牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸，它的作用主要有第一，维持大脑正常的功能，改善记忆力，促进婴幼儿智力发育。第二，有助于视觉功能的正常维持，保护视力。第三，对人体神经传导调节，促进脑神经的发育。第四，促进脂肪类物质的吸收，并抑制胆石的形成。第五，是增强心肌的收缩力，降低血压、降低血糖，保护心脏及解毒作用。第六，促进生长发育，促进人体的生长激素的分泌。第七，促进肠道对铁的吸收，改善肠道内的菌群。第八是增强体质，消除疲劳。牛磺酸是作为一个保健品，本身副作用很少，适用于那些对牛磺酸比较缺乏的人，但是不宜多服。同时牛磺酸它只是一个保健品，虽然它具有营养心脏，降压、降糖的作用，但是不能替代治疗冠心病的药物或者是替代降压药物或者降糖药物。
